Recipes — Goudbrasem
Zeeduivelspiesjes met tomatensalade
Lekker gerecht voor het voorjaar of zomer met een zonnetje en de BBQ. Kan geserveerd worden met elke simpele salade. De zeeduivelfilet van DEVISMAN is makkelijk in stukken te snijden voor de spies. Enjoy!
Fajita’s met kabeljauw, crispy aubergine en venkel
Dit gerecht is lekker fris door de venkel, de crispy aubergine geeft bite en de kabeljauw met shoarmakruiden zorgt voor lekker veel smaak! Het is bovendien makkelijk aan te passen aan minder of meer personen. Zet alles in schaaltjes op tafel neer zodat iedereen zijn eigen fajita kan beleggen.
Krokante doradefilet met citroen- knoflookroom
De dorade royal, ook wel de goudbrasem genoemd, komt vooral voor in de Atlantische Oceaan en de Middellandse zee. Het vlees van de dorade royal is wat vetter dan dat van de dorade rose en heeft een heerlijke volle smaak. Lekker om op de barbecue te doen, maar ook om te grillen, of te bakken.