Recepten — Rode mul

Gegrilde mul met tabouleh - dat is pas écht lekker. Die tabouleh? Komt uit Libanon en Syrie, en het mooie is: je hoeft de bulgur niet eens te koken. Gewoon laten wellen, klaar. En die mul? Gooi 'm vijf minuutjes onder de ovengrill en je bent klaar. Fris, simpel, heerlijk.

Dit is één van de recepten die chef-kok Marnix Benschop in samenwerking met de Nederlandse Brouwers en het Nederlands Visbureau heeft ontwikkeld. Het gerecht is door de Bier Butler gepaird met twee heerlijke bieren: Kees Double IPA of Amstel Bock.

Mul wordt ook wel koningsvis genoemd. Dat is niet voor niks: het is een hele smakelijke vis! Met zijn roze rode kleur wordt ieder gerecht een plaatje.