Recipes
Our fish box comes with carefully selected recipes, made possible by our collaboration with visrecepten.nl. This way, you will not only enjoy fresh fish, but also inspiring preparation methods that make every meal a success.
Scheermessen ceviche met citroen en peterselie
“Die liggen toch altijd op het strand? Ik vind ze wel mooi, maar zijn ze dus ook eetbaar!?”. Een leuke reactie want op deze manier wordt het dus juist met de Nederlandse kust geassocieerd. Nu moeten we alleen nog de stap maken naar het feit dat ze ook super lekker zijn!
Poke bowl met gerookte zalm en zeewiersalade
Dit gerecht is supersimpel en kan gebruikt worden als verrassend voorgerecht of, met grotere porties, als mooi hoofdgerecht. Klassieke ingrediënten worden op een verrassende manier gebruikt. De Bawykov zalm en Tomasu sojasaus komen zo fantastisch tot hun recht.
Gratin de coquilles Saint-Jacques
Deze klassieker zou zeker ook niet misstaan op de kerstdis. Gratin de coquilles Saint-Jacques werd aangevraagd door een lezer die dit gerecht altijd bestelt wanneer ze in Frankrijk is. Verse coquilles in de schelp kunt bestellen: de-visman.com. Hun sint-jacobsschelpen zijn handgedoken en komen uit het noordelijk deel van het Kanaal.
Beekridder met citroenorzo en courgette
In een tijd waarin we steeds bewuster worden van waar ons voedsel vandaan komt, verdient de Betuwse beekridder een speciale plek op onze eettafels. Geniet van deze heerlijke vis in combinatie met frisse citroenorzo.
Op vel gebakken tarbot met salsa picada
Krokant op vel gebakken tarbot van DEVISMAN met romige bieslookpuree en frisse salsa picada: dit gerecht combineert delicate vis met aardappelen en een pittige tomatensalsa, ideaal als licht zomers hoofdgerecht of feestelijk diner.
Zonnevis met prei en mosterdvinaigrette van Rick Stein
Heerlijke verse zonnevis van devisman gemaakt met een recept afkomstig van Rick Stein. Heerlijke smaken met gegrilde prei en een fijne mostervinaigrette. Heerlijke combinaties met de mooie witte vis. Eet smakelijk.,