Recipes — Tongschar

Griet is van zichzelf neutraal qua smaak en heeft stevig visvlees. Qua smaken kun je er alle kanten mee op. Deze griet met zoetzure saus en mango komkommersalade is pittig en dat kan deze platvis prima hebben! Door een hele griet in de oven te bereiden, gaar je het visvlees gelijkmatig en blijft de vis lekker sappig. 

Het water loopt je vast al in de mond! Met schol kun je zulke heerlijke en veelzijdige gerechten maken, zoals deze scholrolletjes. En het is ook nog eens een puur product uit onze eigen Noordzee, dat maakt het nog lekkerder!  

Vietnamese Cha Ca La Vong is een gerecht dat je met elke witvis kunt maken in kurkuma. Weer eens een andere smaak en daarnaast is het super gezond! Eet smakelijke

Dit gerecht bereid je in de oven, maar kan ook heel goed gestoomd worden. Toch geven deze twee bereidingswijzen weer een andere smaak aan de vis. Bereid daarom dit gerecht op de manier hoe jij wilt en laat je verrassen door de heerlijke smaken van tongschar met paddenstoelen en kervel.

Dit gerecht is lekker fris door de venkel, de crispy aubergine geeft bite en de kabeljauw met shoarmakruiden zorgt voor lekker veel smaak! Het is bovendien makkelijk aan te passen aan minder of meer personen. Zet alles in schaaltjes op tafel neer zodat iedereen zijn eigen fajita kan beleggen.