Recepten — Schol

Vis in combinatie met mediterrane groente is altijd een goed idee! Net als het bereiden van vis in de oven. Er kan weinig mis gaan en de wijting gaart gelijkmatig. Zo zet je altijd een sappig visje op tafel. 

Schol heeft een vrij neutrale smaak, daarom is het lekker deze vis op smaak te brengen met een klein beetje ras-el-hanout. Serveer de vis met een couscous gemaakt van bloemkool.

Door de zeeduivel met Parmaham te omwikkelen, krijgt deze extra smaak en blijft hij mals. Samen met de aardappels en geroosterde groenten zet je heel makkelijk een complete maaltijd op tafel. 

Met dit goedgevulde scholpannetje met cherrytomaatjes, groenten en mosterd zet je een volwaardige maaltijd op tafel. De schol combineer je met extra veel groenten zoals courgette en peultjes of sugarsnaps. Romig, knapperig en kruidig in één hap!