Pure Hollandse garnalen bisque

Onze Hollandse garnalenbisque is een pure, huisgemaakte klassieker gemaakt zoals je ’m in een goed restaurant zou proeven.
We beginnen met de pellen van verse Hollandse garnalen, die we eerst licht roosteren voor een diepe en volle smaak. Daarna laten we ze langzaam trekken met groenten, kruiden en een beetje tomaat. Geen haast, geen snelle trucs alleen tijd en vakmanschap.

Wanneer de bouillon voldoende heeft gereduceerd, wordt deze afgerond tot een romige, rijke bisque met een mooie zachte structuur. We gebruiken geen kunstmatige toevoegingen of E-nummers, maar alleen ingrediënten die je herkent.

Het resultaat is een elegante bisque vol Noordzeesmaak. Heerlijk als voorgerecht met een scheutje room en wat verse kruiden, of als basis voor pasta’s, sauzen en visgerechten.

Verpakt per 0,5L of 1L . Bevroren aangeleverd. Na ontdooien max 2 dagen houdbaar in de koelkast