De oorsprong van een traditie
De flyshootvisserij heeft een rijke historie die teruggaat tot de jaren '20 van de vorige eeuw. Oorspronkelijk geïntroduceerd door Schotse vissers als aanpassing op de Deense ankerzegenmethode, werd deze techniek speciaal ontwikkeld voor de vangst van rondvis langs de Schotse kust. Sinds 2005 heeft deze traditionele methode ook in Nederland een stevige voet aan de grond gekregen, met inmiddels zo'n 20 Nederlandse schepen die deze techniek toepassen.
Hoe werkt flyshooten?
Bij flyshooten vaart het vissersschip een specifiek patroon, waarbij zegentouwen in een cirkel worden uitgelegd met het visnet aan de achterzijde. Terwijl deze touwen langzaam over de zeebodem worden binnengehaald, ontstaan er stofwolken die vissen opschrikken. De vissen zwemmen voor de touwen uit en worden zo op natuurlijke wijze richting het net gedreven. Dit resulteert in een vangst die minimaal beschadigd is – zelfs de natuurlijke slijmlaag van de vis blijft intact.
Voordelen voor mens, dier én planeet
De flyshootmethode biedt indrukwekkende voordelen op het gebied van duurzaamheid:
- Lager brandstofverbruik: Met slechts 0,20 tot 0,25 liter brandstof per kilo gevangen vis is deze methode aanzienlijk zuiniger dan traditionele vistechnieken.
- Minimale bodemverstoring: Anders dan bij de boomkor- of bordenmethode blijft de zeebodem grotendeels onverstoord, waardoor het onderwaterleven minder wordt aangetast.
- Betere kwaliteit en welzijn: De vis wordt nauwelijks beschadigd tijdens het vangstproces. Het net beweegt relatief langzaam over de zeebodem en de vangst blijft maar kort in het net.
- Selectieve vangst: Er is vrijwel geen ondermaatse vis of ongewenste bijvangst, waardoor deze techniek bijdraagt aan het behoud van gezonde visbestanden.
Seizoensgebonden visserij
Flyshoot is een seizoensvisserij die zich richt op doelsoorten zoals rode mul, rode poon, inktvis, zeebaars, makreel, schol en schar. Deze methode werkt bovendien alleen bij voldoende daglicht, wat betekent dat er alleen overdag wordt gevist. Dit natuurlijke ritme past perfect bij een visserijmethode die respect toont voor de natuurlijke balans in zee.
Waarom DEVISMAN kiest voor duurzame vismethodes
Bij DEVISMAN staat verantwoorde visserij centraal in onze filosofie. De flyshootmethode is één van de duurzame vistechnieken die naadloos aansluiten bij onze visie op visserij die rekening houdt met de toekomst van onze oceanen. We kiezen bewust voor vis die gevangen is met technieken zoals flyshoot omdat:
- De kwaliteit onovertroffen is – de vis komt onbeschadigd aan land, wat resulteert in een smaakvoller eindproduct voor onze klanten.
- We geloven in het principe van 'People, Planet, Profit' – een economisch gezonde visserij die tegelijkertijd zorg draagt voor het milieu.
- We de voorkeur geven aan traditionele vistechnieken die zijn doorontwikkeld met moderne, duurzame innovaties.
De vis van flyshootschepen wordt snel verwerkt, zorgvuldig gekoeld en binnen ongeveer twee dagen aangeland, wat de versheid en kwaliteit ten goede komt.
Verantwoorde keuze voor de toekomst
Hoewel de flyshootvisserij nog relatief jong is in Nederland, groeit de erkenning voor deze duurzame methode snel. Door te kiezen voor duurzaam gevangen vis, zoals met flyshoot, kiest u voor een product dat met respect voor het zeeleven is gevangen.
Bij DEVISMAN zijn we trots om een assortiment hoogwaardige, verantwoord gevangen vis aan te bieden – waaronder vis gevangen met de flyshootmethode. In volgende blogs zullen we andere duurzame vistechnieken zoals Sumwing bespreken, die ook deel uitmaken van ons commitment aan verantwoorde visserij. Want bij ons staat altijd centraal: een keuze die goed is voor uw smaakbeleving én voor onze oceanen.